Рецепт шоколадного Брауни

Брауни — любимый шоколадный десерт американских детей. Но для наших малышей это лакомство стало практически родным. Его нежная корочка и тянущаяся серединка, в сочетании с ароматами ванили и шоколада не оставят равнодушными сладкоежек.

Предлагаю самый простой рецепт брауни. Для его приготовления понадобиться: 

• плитка горького шоколада;
• сливочное масло — 100 г.;
• яйца — 3 шт.;
• коричневый сахар — 150г;
• мука — 60 г.;
• ванилин по вкусу;
• грецкие орехи — 0,5 стак.

Процесс приготовления: 

Шоколад разломите на мелкие кусочки, сложите его в глубокую миску, туда же добавьте сливочное масло и поставьте на водяную баню.

Охлажденные яйца взбейте с сахаром. К взбитым яйцам добавьте расплавленный шоколад, ванилин.

Муку просейте и добавьте к остальным ингредиентам. Измельчите орехи с помощью блендера или скалки. Если вы хотите, чтобы вкус орехов был явно выражен и попадались крупные кусочки — действуйте старым методом — дробите орехи скалкой. Измельченные же орехи в блендере скорее станут мукой.

Добавьте в тесто орехи и перемешайте его.

Духовку разогрейте до 200 градусов. Форму для выпекания смажьте маслом и поместите в духовку на 5-7 минут.

Затем силиконовую формочку наполните тестом, но не до краев. Поставьте в духовку на 20 минут.

Готовность брауни можно проверить зубочисткой — она должна быть влажной и к ней прилипают кусочки шоколадного теста. Готовые брауни не спешите доставать из формы, пусть они постоят примерно 15 минут. Подавать лакомство лучше с мороженым.

Приятного аппетита!