Блины на сметане с начинкой

Восхитительные блины на сметане с легкой начинкой прекрасно подойдут для подачи на завтрак. Нежное тесто на сметане – прекрасная и оригинальная альтернатива классическому блинному тесту на молоке. Дети особенно оценят чудесный банановый вкус этого десерта. Начинка, в состав которой входит лёгкий детский творожок и банан, является очень полезной и питательной. Разумеется, начинку можно изменять по своему вкусу, ведь творожок прекрасно сочетается и с фруктами и с ягодами.

Для приготовления чудных блинчиков потребуется:

для теста:

• 1 яйцо;
• стакан воды;
• щепотка соды;
• соль;
• 2 чайные ложки сахара;
• столовая ложка сметаны;
• половина стакана муки;
• столовая ложка масла растительного + для смазывания сковороды.

для начинки:

• спелый банан;
• стаканчик нежного детского творожка;
• немного сливочного масла.

Процесс приготовления

1. Яйцо взобьём с сахаром и солью.
2. Добавим воду, сметану, просеянную муку, смешанную с содой, растительное масло. Тщательно перемешаем и дадим тесту настояться, пока делается начинка.
3. Банан порежем на мелкие кусочки и смешаем с творожком.
4. На разогретую сковороду добавляем небольшое количество растительного масла.
5. При помощи половника помещаем необходимое количество теста на поверхность сковороды и тщательно его распределяем, поворачивая сковородку. Печём пару минут.
6. Переворачиваем блин при помощи лопаточки. Если делать это блюдо по рецепту, то на блинчике образуются очаровательные ажурные дырочки. Выпекаем до готовности.
7. На приготовление каждого последующего блина требуется уже меньше времени из-за нагрева сковороды. Можно немного убавить огонь, если тесто начнёт пригорать. Кладём сверху каждого готового блина маленький кусочек сливочного масла.
8. На готовый блин помещаем начинку и плотно его сворачиваем.

Подаём, украсив кусочками банана.

Готово, приятного аппетита!