Печень по-строгановски в мультиварке

Печень в мультиварке по этому рецепту получается очень мягкой, нежной и сочной. К тому же, она готовится совсем без масла и сохраняет все полезные вещества.

Ингредиенты:

• Говяжья печень – 500 г;
• Сметана – 400 г;
• Лук – 2 головки;
• Свежая зелень;
• Соль, перец.

Приготовление:

1) Печень моем в холодной воде и очищаем от пленок. Нарезаем печень на маленькие продолговатые кусочки.

2) Лук нарезаем крупными кольцами или соломкой.

3) Включаем на мультиварке режим «Жарка» или «Выпечка» на 10 минут и обжариваем печень без масла минуты 3, постоянно помешивая.

4) Добавляем к печени лук, все перемешиваем и жарим до конца программы.

5) Солим, перчим, заливаем сметаной и перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки.

6) Включаем режим «Тушение» и тушим минут 10-15, после чего прерываем программу кнопкой «Стоп».

Посыпаем нарубленной свежей зеленью и подаем.