Рецепт – Маффины с изюмом в формочках

Многие из нас, приходя, например, в Макдональдс, заказывают большую чушку капучино и вкусные шоколадные маффины. Но зачем нам идти в кафе, если вкусные кексы (маффины) можно приготовить дома в формочках по рецепту? Мы решили показать вам с фото как происходит процесс приготовления маффинов в мини печи (что такое мини печь).

Для приготовления кексов нам понадобиться: 

Для теста:

• 200 г сливочного масла или маргарина
• 4 яйца
• 300 г муки
• 150 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 300 г изюма и измельченных орехов
• 2 ч.л. разрыхлителя 

Для глазури:

• 50 г сливочного масла
• 3 ст.л. сахара
• 3 ст.л. какао
• 4-6 ст.л. молока 

Масло или маргрин растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Затем добавляем яйца и перемешиваем.

После этого засыпаем орехи и изюм и снова перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к остальной массе, постоянно замешивая.

Тесто должно быть не слишком крутым. Смазываем формочки маслом , наполняем их на 2/3 нашим тестом и ставим в духовку минут на 30.

За это время подготовим шоколадную глазурь. Масло, сахар и какао растапливаем на водяной бане и понемногу добавляем молоко.

Густоту каждый определяет по своему желанию, добавляя меньше или больше молока.

Слегка остывшие кексы украшаем глазурью и вуаля! Приятного аппетита!