Яблочная шарлотка с корицей и сгущенным молоком

Пирог «Шарлотка» — одно из наиболее известных блюд по всему миру, возникновение которого уходит своими корнями вглубь истории. Происхождение названия некоторые связывают с королевой Великобритании Шарлоттой, а кто-то – с безответно влюбленным кулинаром, который посвятил придуманный десерт богине своих грез.

Сегодня пирог настолько популярен, что имеет сотни вариаций приготовления. Одна из них – с корицей, яблоками и сгущенкой.

Для приготовления пирога необходимо:

• мука – 2 мерочных стаканчика;
• сахар – 1 мерочный стаканчик;
• яйца – 3 шт.;
• яблоки кислых сортов – 2 шт.;
• молоко сгущенное – 2 ст. л.;
• корица – 2 ч. л.;
• разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.;
• сахар ванильный – 1 пакетик;
• масло растительное (для смазки чаши мультиварки).

Процесс приготовления

Для начала необходимо взбить 3 куриных яйца с сахаром, добавить сгущенное молоко и перемешать. Смесь должна стать однородной.

Затем следует всыпать ванильный сахар и разрыхлитель, снова взбить.

Далее важно плавно ввести в массу просеянную муку, не прекращая при этом помешивать, чтобы не происходило образование мучных комочков.

Яблоки нужно вымыть, высушить при помощи салфетки и порезать некрупными дольками, удалив предварительно из них серединки.

На следующем этапе кусочки яблока необходимо поместить в чашу мультиварки, полить сверху тестом и посыпать корицей.

Готовить пирог следует в мультиварке на режиме «Выпечка». Это займет около 70 минут. Вынимать его из чаши мультиварки сразу не следует, так как пирог очень хрупкий. Нужно подождать минут 10-15.

Подавать пирог к столу можно и в горячем, и в холодном виде. Подходит как к для домашнего чаепития, так и для пикника. По желанию десерт можно украсить стружкой из шоколада или сахарной глазурью.