Узвар из свежей клубники

Самое распространенное на Украине третье блюдо – узвары. Узвар значительно гуще, концентрированнее обычных компотов. Для его приготовления используют яблоки, грушу, сливу, вишню (как сушеные, так и свежие), изюм, чернослив (только сушеные), чернику, клубнику  и малину (только свежие)

Ингредиенты:

• Клубника
• Сахар
• Вода

Процесс приготовления узвара:

Клубнику промываем, нарезаем крупными кусочками.

Закладываем ягоды в чашу для мультиварки, пересыпаем сахаром и выдерживаем 20 мин.

Заливаем кипятком.

Режим суп/пар 25-30 мин.

Пропорции на 1,25 л воды берут 500 г свежей клубники и от 0.75 до 1 стакана сахарного песка.

Готово 🙂