Отзывы

Как приготовить сыр в домашних условиях

Что может быть лучше для любимых и родных, чем блюда, приготовленные с заботой о здоровье? Перед Вами рецепт приготовления ароматного домашнего сыра с зеленью и чесноком.

Для приготовления сыра понадобятся следующие продукты:

  • литр молока;
  • литр кефира;
  • 6 куриных яиц;
  • 3-4 чайных ложки соли (обыкновенной или адыгейской);
  • перец по вкусу (красный, черный молотый);
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • зелень по предпочтению (петрушка, укроп и кинза).

Описание приготовления

Выливаем в кастрюлю кефир и молоко, ставим на плиту на средний огонь. Подогреваем, периодически помешиваем. Когда масса станет горячей, вливаем разболтанные яйца с солью и готовим до отделения сыворотки, не забывая постоянно помешивать.

Снимаем с огня и даем несколько минут остыть. Затем добавляем в массу мелко измельченный чеснок, перец и мелко порезанную зелень.

Выливаем массу в дуршлаг, застеленный марлей или тонкой хлопковой тканью. Даем жидкости стечь.

Остатки жидкости отжимаем, завязав марлю узлом. Затем тс и завязываем марлю узлом.

Развязываем и накрываем образовавшийся комок сыра марлей. Ставим под гнет, например, под банку, и убираем на балкон или в холодильник на ночь.

вкусный сыр в домашних условиях

Уже утром сыр будет готов. Приятного чаепития!


Оставить комментарий

Голосование

Голосуйте
за лучший прибор
Аэрогриль
Хлебопечка
Мультиварка
Пароварка
Кухонный комбайн
Микроволновка

Еще рецепты: