Отзывы

Готовим суп с фрикадельками

Кто не любит ароматный суп с фрикадельками! Он такой вкусный и питательный. И готовится очень быстро и просто. С рецептом справится даже маленькая хозяйка. А помогут ей рекомендации и советы из этого рецепта.

Приготовьте суп с фрикадельками из индейки. Мясо индюка особенное на вкус, мягкое и нежное. Советуем не приобретать готовый фарш, а сделать его самостоятельно в домашних условиях из филейной части тушки птицы. Если фарш получится очень жидким, в него стоит добавить немного панировочных сухарей. На вкус это никак не повлияет, а работать с фаршем из индейки будет легче. Чтобы сформировать аккуратные фрикадельки, руки нужно постоянно смачивать холодной водой. Не советуем делать фрикадельки очень большими. Их будет неудобно кушать. Да и в супе они будут смотреться не так аппетитно.

Отдельно обратите внимание на добавление овощей. В рецепте указано, что в супчик добавляется стручковая фасоль и кабачок. Эти ингредиенты, скорее, добавят красок в общую картину и разнообразят послевкусие. Если эти ингредиенты не нравятся, то в суп с фрикадельками из индейки их можно не добавлять вообще. Допустимо использовать замороженные овощи.

Что касается измельчения моркови, то советуем ее не тереть на терке, а мелко порезать. Поверьте, будет вкуснее. Если же вы решите все-таки прибегнуть к помощи терки, то добавляйте морковь в самом конце приготовления.

И, наконец, о добавлении зелени в суп. Петрушку, укроп и зеленый лук добавляйте, если вы любите эти продукты.

Необходимые ингредиенты:

  • вода (3 литра);
  • картофель (3 клубня, морковь (1 штука крупного размера);
  •  лук (1 штука);
  • кабачок (1 штука маленького размера);
  • стручковая фасоль (100 грамм);
  • соль и перец молотый (по вкусу);
  • яйцо (1 штука).

Рецепт приготовления

Начинать приготовление этого супчика необходимо с подготовки всех необходимых ингредиентов. Сначала нужно помыть, начистить и порезать небольшими кубиками картофель. Залить порезанный овощ холодной водой, чтобы из него выделился вредный крахмал.

Суп с фрикадельками из индейки

Морковь можно натереть на терке. Но красивее в супе она будет смотреться, если ее нарезать тонкими брусками длиной не более 1,5 см.

Суп с фрикадельками из индейки

Лук почистить и порезать кубиками среднего размера.

Суп с фрикадельками из индейки

Основные ингредиенты подготовлены. Можно приступать к варке супа. В кастрюлю налить воду, довести ее до кипения. В кипящую воду добавить картофель. Убавить огонь и варить до полуготовности. Если во время варки появится пена, ее необходимо снять шумовкой. Как только картофель сварится до полуготовности, добавить одновременно лук и морковь.

Суп с фрикадельками из индейки

Подготовить фарш из индейки. В него добавить соль, яйцо.

Суп с фрикадельками из индейки

Советуем в фарш добавить черный и белый молотый перец. Перемешать.

Суп с фрикадельками из индейки

Сформировать из фарша шарики – фрикадельки. Отправить их вариться в овощной бульон.

Суп с фрикадельками из индейки

Мелкими кубиками порезать кабачок, фасоль — небольшими брусками. Можно использовать замороженные продукты.

Суп с фрикадельками из индейки

Как только фрикадельки всплывут, добавить стручковую фасоль и кабачок в суп. Посолить по вкусу. Поварить еще 2 минуты и выключить огонь. Суп с фрикадельками из индейки готов.

Суп с фрикадельками из индейки

Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Голосование

Голосуйте
за лучший прибор
Аэрогриль
Хлебопечка
Мультиварка
Пароварка
Кухонный комбайн
Микроволновка

Еще рецепты: