Стеклянная лапша Wok со свининой и овощами

Восточная, азиатская кухня очень полюбилась нашими соотечественниками за последние десятки лет. И, если раньше блюда тайской, китайской и японской кухни можно было поесть только в кафе и ресторанах, то сегодня мы многое можем приготовить в домашних условиях. Уже многие научились самостоятельно скручивать отличные роллы и суши, а готовить Wok блюда еще проще.

Лапша с разными добавками – это отличное повседневное блюдо, подходящее для обеда и ужина, а также оно отлично подойдет для праздничного стола. Стеклянная лапша с овощами и свининой легко готовится в наших краях. Стеклянную лапшу можно купить во многих супермаркетах, можно заказать лапшу в интернете, а можно купить в специализированных магазина тайской и китайской кухни.

Ингредиенты для блюда:

• Стеклянная лапша (рисовая лапша) – 1 упаковка (2 пучка);
• Свинина – 300 гр.;
• Лук – 1 головка;
• Морковь – 1 шт.;
• Соевый соус – 3 ст.л.;
• Растительное масло;
• Соль, перец.

Процесс приготовления состоит из двух параллельных этапов: приготовления мясной заправки и приготовления стеклянной лапши.

Подготавливаем продукты: чистим лук и морковку, размораживаем свинину.

Тонкими полосками режем мясо и складываем в специально заранее подготовленную емкость.

Обыкновенным способом режем лук.

Морковь привычным образом натираем на крупной терке.

Обжариваем мясо, солим и перчим, добавляем поочередно лук и морковь.

Отвариваем в течение 7 минут стеклянную лапшу в подсоленной воде.

Смешиваем все ингредиенты, заправляя их соевым соусом.

Подаем в глубокой посуде с китайскими палочками.