Как приготовить салат из пекинской капусты с грибами

Простой и быстрый салат можно приготовить, используя всего три ингредиента: капусту, грибы и помидоры.

• Пекинская (китайская) капуста – четверть кочана;
• Помидоры – 2 штуки;
• Грибы маринованные консервированные опята (или любые другие) – одна треть банки;
• Соль и масло растительное — по вкусу.

Приготовление

Капусту нашинковать или прямо руками нарвать кусочками. Если капустку не резать, а рвать, то внешний вид салата выйдет гораздо привлекательнее и аппетитнее, и еще крупные кусочки капусты не выпускают столько сока.

Помидоры тоже нарезать крупно и добавить в салат.

Опята вынуть из банки и положить в салат.

Салат слегка посолить и слегка перемешать, затем полить или побрызгать совсем небольшим количеством масла. Красота!

Преимущества салата из пекинской капусты с грибами

Во-первых, поскольку блюдо состоит всего из трех продуктов и никакие из них не нужно подвергать термической обработке, то скорость приготовления салата из пекинской капусты минимальна (для некоторых людей это обстоятельство имеет первостепенное значение из-за нехватки времени). Десяти минут на его приготовление хватит с головой.

Во-вторых, салат по вкусу очень приятен, благодаря грибочкам и помидорам обладает кислинкой и поэтому прекрасно может подаваться к любому второму блюду, например, к фаршированному перцу либо жареной свинине. Салатик легкий, воздушный, вкусный и красивый и, соответственно, только подчеркнет и освежит вкус основного блюда, не умаляя его достоинств.

В-третьих, салат из пекинской капусты состоит в основном из углеводов, содержит совсем мало калорий – около 9о кКал, что немаловажно почти для всех представительниц женского пола, а также худеющих и интересующихся диетами.

В-четвертых, капуста и помидоры – это сплошные витамины, а значит, это очень полезный овощной салат. Судите сами, посмотрим самое основное. Капуста богата витамином С. Что содержится в помидорах? Витамины А и С, а также медь и калий. Грибы тоже дарят нам калий, а помимо этого железо и фосфор. Из витаминов -в основном группа В.

Так что всем здоровья!