Рисовая тыквенная каша в мультиварке

Когда я была маленькой, мама часто говорила: «Если ты хочешь быстро бегать, кушай тыквенную кашу». Как пример она всегда ставила мою одноклассницу Надюшку — такая каша была ее любимым блюдом, и на физкультуре Надя всегда бежала самой первой, даже на спортивные олимпиады ездила… пока не начала курить:)

Тыквенная каша у меня с тех пор ассоциируется с хорошей физической подготовкой. Правда это или нет — тут уж пусть тренера да диетологи скажут. В любом случае, это ароматное блюдо показано в любом возрасте и при любых нагрузках!

На 4 порции вам нужно:

• 1 мультистакан риса;
• 1,5 или 3 мультистакана молока;
• 1 мультистакан воды;
• половинка средней мускатной тыквы;
• сахар — 0,5 столовой ложки (хотя тут — как вам больше нравится);
• немножко соли;
• сливочное масло.

Тыкву лучше взять именно мускатного сорта (один из самых известных ее подвидов — арабатская). Она ароматная и очень сладкая, так что в кашу из нее сахара можно вообще не класть. Кроме того, она считается диетическим продуктом — в 100 г мякоти такой тыквы всего 17-31 килокалорий, а еще она выводит из организма токсины и способствует выведению жиров.

Приготовление

Налейте в мультиварку воду, подсолите ее, включите «Кипячение».

Разрежьте тыкву, очистите ее от кожицы и семян. Нарежьте ее тонкими полосками.

Отправьте кусочки тыквы в кипящую воду, и пусть она там 10 минут проварится.

Отварную тыкву растолките толкушкой прямо в мультиварке. Только осторожно, горячий пар!

Добавьте в мультиварку промытый рис и молоко из расчета: 1,5 мультистакана молока для густой каши, 3 — для жидкой. Если нужно, засыпьте сахар.

Переведите «мультю» в режим «Тушение» и готовьте 50-60 минут.

Готовую горячую кашу заправьте маслом по принципу «каши маслом не испортишь».

Приятного аппетита!