Вкусный плов с грибами в мультиварке

Простое, но вкусное блюдо для заядлых грибников. От вас потребуется немного усилий по нарезке овощей, минут 15 времени и мультиварка, умеющая жарить при открытой крышке. Покрошите, протушите, и все, день свободен! Дальше — дело автоматики.

На 4-5 порций плова нужно:

• средняя морковка;
• луковица;
• около 1 кг грибов (отварных, можно брать замороженные);
• 1,5 мультистакана риса (берите пропареный);
• 5 мультистаканов воды;
• немного масла;
• соль;
• кориандр, тмин, красный перец, 4 гвоздички, куркума для цвета (или готовая смась специй для плова);
• 4-5 крупных зубчиков чеснока.

Приготовление

Выберите режим «Жарка» (или «Жарка овощей», «Выпечка», «Плов»). Времени понадобится максимум 20 минут.
В нагревшуюся кастрюлю налейте подсолнечное масло, немного обжарьте лучок с морковкой (можно просто потомить).

Добавьте порезанные (заранее размороженные, чтобы слить лишнюю воду) грибы. Конечно, самый лучший вариант — лесные. Но если их нет, берите сырые шампиньоны — хотя вкус плова от этого несколько изменится.

После того, как грибочки прожарятся, выключите «Жарку».

Всыпьте промытый рис, влейте воду.

Приправьте, присолите (у меня не было куркумы, так что рис получился не желтый, а беленький). Добавьте чесночку — просто очистите его и положите целыми зубчиками, не измельчайте.

Нажимайте «Плов» («Рис», «Гречку», «Рис, спагетти»).

Когда блюдо приготовится, мультиварка вас позовет!

Результат — очень ароматное, немного островатое блюдо. Рис — рассыпчатый. Чеснок — мягкий, нежный на вкус. У нас его не выбрасывают, а кушают вместе с рисом.

Кстати, готовить это блюдо в мультиварке можно и на функции «Таймер» — свечера поджарьте лук с грибами, добавьте рис с водой, и запрограммируйте мультиварку на утро. Проснетесь, а сытный завтрак или обед, который удобно взять с собой в офис в лоточке, готов!

Приятного аппетита!