Зимнее настроение: пирог из вишен и яблок

Пирог с начинкой из вишен и яблок с корицей станет отличным дополнением к чаю в холодные вечера. Он сытный и очень аппетитный. Делается такая выпечка достаточно просто. Как же спечь вкусный пирог.

Рецепт теста для пирога следующий:

• 500 г цельнозерновой муки;
• 0,75 стакана молока;
• 30 г сметаны;
• 0,1 кг маргарина или сливочного масла;
• 30 г дрожжей;
• 50 г сахара.

Рецепт приготовления

Следует приготовить дрожжевое тесто без закваски. Для этого смешиваются все компоненты, замешивается тесто. Далее необходимо оставить тесто для того, чтобы оно подошло. Можно поставить его в духовку при температуре около 50 градусов. Затем половина теста выкладывается на дно силиконовой формы.

Начинка для данной выпечки готовится путем смешивания 150 г вишен без косточек, 3 порезанных и почищенных яблок, 7 г корицы, столовой ложки крахмала и сахара по вкусу. Перед смешиванием необходимо отжать вишни, чтобы они не пустили сок.

На нижний слой теста выложить начинку. Вторую часть теста раскатать для получения круга необходимого диаметра. Этот круг режется полосками. Полоски скручиваются веретеном и выкладываются на начинку.

Пирог выпекается в разогретой (около 180 градусов) духовке до готовности.