Куриный суп с болгарским перцем

Вкусное, яркое и очень красивое блюдо – куриный суп с болгарским перцем, которое готовится в мультиварке. Основная задача – нарезать и обжарить овощи, все остальное «выполнит» чудо-помощница.
Продукты, которые используются для приготовления этого супа, у каждой хозяйки всегда есть под рукой, никаких редких ингредиентов не потребуется. Итак, приступим.

Продукты:

• картофель – 3 клубня среднего размера;
• репчатый лук – 1 головка небольшого размера;
• морковь – 1 шт.;
• куриное мясо (филе) – 250 г;
• болгарский перец – 1 шт. среднего размера;
• помидоры – 2 среднего размера;
• специи (соль, черный перец);
• бульон (овощной или куриный) или вода – 1 л;
• лавровый лист – 3-4 листика.

Приготовление

Куриное мясо моем проточной водой и тщательно обсушиваем бумажным полотенцем, далее нарезаем аккуратными небольшими кусочками.

Мелко режем луковицу.

Морковь натираем на терке.

Болгарский перчик, заранее очищенный от семян, нарезаем мелкими брусочками.

Складываем овощи в чашу нашей мультиварки и на 20 минут включаем режим «Жарка».

Помните, что крышку следует держать открытой. Растительное масло не добавляем, просто периодически помешиваем нашу «овощную нарезку» в процессе жарки.

Пока овощи жарятся, нарезаем аккуратными брусочками картофелины.

По окончании заданной программы добавляем бульон или воду, резанный картофель, мясо, специи и лавровый лист.

Затем закрываем крышку и устанавливаем программу «Суп».

Пока варится суп, помидоры обдаем крутым кипятком и осторожно снимаем с них кожицу. Нарезаем ровными маленькими кусочками.

Нарезанные помидоры добавляем в блюдо за 8-10 минут до окончания процесса. Затем разливаем по порционным емкостям, украшаем мелко рубленой зеленью и приглашаем к столу всех домочадцев!