Карп жареный в кляре
Ингредиенты:
- Филе карпа (у меня был зеркальный)
- Лимонный сок
- Яйцо куриное
- Панировочные сухари
- Соль, перец
- Масло для жарения
Процесс приготовления:
Нарезаем филе на порционные куски, добавляем сок лимона, соль и перец.
Для кляра нам потребуется взбить яйцо (добавить немного соли и перца) и подготовить емкость с панировочными сухарями.
Режим суп/пароварка. Время выставляем произвольное.
Порционные куски рыбы сначала обмакиваем в яйце, затем обваливаем в сухарях (можно провести эту процедуру 2 раза). Обжариваем до готовности с двух сторон на небольшом количестве жира (растит. масло).
Приятного аппетита