Кальмары со спагетти

Спагетти – уникальные макаронные изделия. Сколько различных блюд можно из них приготовить. И каждое из них будет отличаться и вкусом, и ароматом, и внешним видом. Особенно вкусны спагетти с соусом и морепродуктами. Причем, спагетти идеально подойдут буквально ко всем морепродуктам. И с креветками, и с мидиями, и с крабовым мясом можно приготовить изысканное угощение. Но особенно вкусны кальмары со спагетти. Вкус готового блюда утонченный и пикантный.

Готовится блюдо очень просто и быстро. Советуем запомнить этот рецепт. Такое угощение можно приготовить в том случае, когда необходимо быстро накрыть стол для неожиданных гостей.

Необходимые ингредиенты:

• спагетти (300 грамм);
• сливочное масло (50 грамм);
• кальмары (3-4 тушки);
• соль (по вкусу);
• томатный соус (3 столовые ложки);
• белое сухое вино (2 столовые ложки);
• твердый сыр (100 грамм).

Рецепт приготовления

Сегодня очень модно организовывать тематические вечеринки. Эти кальмары со спагетти смело можно подать на стол во время вечеринки в итальянском или азиатском стиле. Италия, как известно, королева макарон. А в азиатской кухне готовят столько блюд с кальмарами.

Кальмары необходимо хорошенько почистить, вынуть внутренности, снять тонкую пленку с тушки. Накипятить воду, слегка ее подсолить. В кипяток опустить тушку почищенного кальмара и поварить не более 2 минут. Вынуть при помощи шумовки и остудить.

Как только кальмары остынут, можно приступить к их нарезке. Режутся они длинными полосками около 5 мм шириной. Сбрызнуть их сухим белым вином и оставить на 5 минут постоять при комнатной температуре.

Промаринованные в вине кальмары теперь необходимо заправить томатным соусом. Соус стоит выбирать неострый. Перемешать.

На мелкой терке потереть твердый сыр.

Параллельно с приготовлением кальмаров необходимо отварить в подсоленной воде спагетти.

Слить воду и в готовые спагетти положить кусочки сливочного масла. Как только оно растает, перемешать. Блюдо почти готово. Остается только его сервировать и подать к столу. На тарелку выкладываются гнездышком спагетти, а внутрь этого гнезда положите кальмары с соусом.

Сверху щедро посыпать тертым сыром и тотчас следует блюдо подавать к столу.