Отзывы

Фаршированные кабачки с грибами

Такое блюдо можно готовить как в пост, так и в качестве гарнира для основного блюда, хотя само по себе фаршированные гречкой и грибами кабачки – достаточно сытная еда. При этом она никак не отразится на вашей фигуре или здоровье. Благодаря гречке вы получаете все необходимые запасы микроэлементов, а благодаря кабачкам – витаминов. В мультиварке очень просто и быстро готовится и получается действительно вкусным и не обычным. Все привыкли фаршировать разноцветные перцы, а вот кабачки или цукини незаслуженно редко используют для фаршировки, хотя это не менее вкусно.

Ингредиенты:

1

  • кабачки – 4 не крупных кабачка;
  • лук – 1 большая луковица;
  • замороженные опята (можно взять любые грибы как свежие, так и замороженные)  – 250 грамм;
  • гречка – полтора мерных стакана;
  • соль, перец, специи – по вкусу;
  • растительное масло – пара капель.

Приготовление блюда

Помойте кабачки и лук. Засыпьте в мультиварку гречку, залейте ее водой, подсолите, добавьте специй, поставьте приготавливаться в режим «Гречка».

2

Готовую гречку переложите в миску, оставьте остывать.

3

Кабачки очистите от шкурки. Лук мелко порежьте.

4

Грибы порежьте небольшими кусочками и обжарьте их при открытой крышке в режиме «Жарка» до готовности, пока лук не станет мягким, а из грибов не выпарится вода. Переложите грибы и лук в миску к гречке и перемешайте. Каждый кабачок разрежьте на две части.

5

С помощью столового ножа и чайной ложки выньте серединки так, чтобы осталось дно у каждой половинки.

6

Серединки кабачков не нужно использовать в данном блюде, оставьте их для какого-то другого блюда. Чайной ложкой плотно положите в каждый кабачок гречневую начинку, прижмите ее ложкой.

7

Аккуратно положите все фаршированные кабачки на дно мультиварки, налейте немного воды на дно кастрюли, закройте крышку и поставьте готовиться в режиме «Тушение» на 40 минут.

8

Проверьте готовность зубочисткой – кабачки должны быть мягкими.

9

Приятного аппетита вашей семье!


Оставить комментарий

Голосование

Голосуйте
за лучший прибор
Аэрогриль
Хлебопечка
Мультиварка
Пароварка
Кухонный комбайн
Микроволновка

Еще рецепты: